培養(yǎng)皿是一種用于微生物或細(xì)胞培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)室器皿，由一個(gè)平面圓盤(pán)狀的底和一個(gè)蓋組成，一般用玻璃或塑料制成。材質(zhì)基本上分為兩類(lèi)，主要為塑料和玻璃的，玻璃的可以用于植物材料、微生物培養(yǎng)和動(dòng)物細(xì)胞的貼壁培養(yǎng)也可能用到。塑料的可能是聚乙烯材料的，有一次性的和多次使用的，適合實(shí)驗(yàn)室接種、劃線、分離細(xì)菌的操作，可以用于植物材料的培養(yǎng)。

　　下面由小編為大家介紹一下培養(yǎng)皿的正確使用方法，一般經(jīng)過(guò)浸泡、刷洗、浸酸、和清洗四個(gè)步驟：

　　1.浸泡：新的或用過(guò)的器皿要先用清水浸泡，軟化和溶解附著物。新器皿使用前得先用自來(lái)水簡(jiǎn)單刷洗，然后用5%鹽酸浸泡過(guò)夜；用過(guò)的培養(yǎng)皿往往附有大量蛋白質(zhì)和油脂，干涸后不易刷洗掉，故用后應(yīng)立即浸入清水中備刷洗。

　　2.刷洗：將浸泡后的器皿放到洗滌劑水中，用軟毛刷反復(fù)刷洗。不要留死角，并防止破壞器皿表面的光潔度。將刷洗干凈的器皿洗凈、晾干，備浸酸。

　　3.浸酸：浸酸是將培養(yǎng)皿浸泡到清潔液中，又稱(chēng)酸液，通過(guò)酸液的強(qiáng)氧化作用清除器皿表面的可能殘留物質(zhì)。浸酸不應(yīng)少于六小時(shí)，一般過(guò)夜或更長(zhǎng)。放取器皿要小心。

　　4.沖洗：刷洗和浸酸后的器皿都必須用水充分沖洗，浸酸后器皿是否沖洗的干凈，直接影響到細(xì)胞培養(yǎng)的成敗。手工洗滌浸酸后的器皿，每件器皿至少要反復(fù)“注水-倒空”15次以上，用重蒸水浸洗2-3次，晾干或烘干后包裝備用。

　　培養(yǎng)時(shí)，培養(yǎng)皿為什么要倒置？主要原因就是蓋子大而底小，如果正面放置，取用時(shí)很容易只拿到蓋子，造成平皿的暴露，能會(huì)產(chǎn)生污染或者平皿掉落等情況。一般新配置或者從冰箱拿出來(lái)不久的培養(yǎng)基，通常會(huì)比較潮濕，蓋子上往往會(huì)凝集不少水汽，如果在接種平板后正置于培養(yǎng)箱內(nèi)，蓋子上的水汽會(huì)滴落于培養(yǎng)基表面，形成一大片菌苔，對(duì)于一些要求看到單菌落的實(shí)驗(yàn)（如四區(qū)劃線等），就無(wú)法看到應(yīng)有的實(shí)驗(yàn)結(jié)果了。

　　需要說(shuō)明的是，一般來(lái)說(shuō)新配置的培養(yǎng)基是需要放在37℃烘箱里過(guò)夜，一方面查看培養(yǎng)基在配制過(guò)程中是否造成污染，另一方面也是使培養(yǎng)皿的水汽得以蒸發(fā)，以便以后使用。